|
|
Gevulde Perziken Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 blikken perziken op vruchtensap (a ca. 415 g)
- 150 g amandelspijs (a 300g Baukje).
- 1 sinaasappel.
- 4 eetlepels sinaasappellikeur.
- 75 g pistachenootjes ongepeld.
- 1 bekertje creme fraiche (125 ml)
Voorbereiding:
- Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
- In zeef perziken laten uitlekken en met bolle kant naar onder in ovenschaal leggen.
- Amandelspijs in kommetje verkruimelen.
- Sinaasappel goed schoonboenen en schil boven spijs raspen.
- 2 Eetlepels likeur erdoor mengen.
- Holtes van perziken vullen met spijsmengsel.
- Sinaasappel uitpersen en rest van likeur door sap mengen.
- Over gevulde perziken schenken.
Bereidingswijze:
- Perziken in oven in ca. 12 minuten goed warm laten worden en licht laten kleuren.
- Intussen sinaasappelsap door creme fraiche kloppen.
- Perziken op vier bordjes zetten en roommengsel ernaast scheppen.
|
|
|